Mr. Malt® Premium Yorkshire Bitter
Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Yorkshire Bitter". La birra Yorkshire, più ricca e dolce delle Bitter, dal colore ambrato e dalla schiuma cremosa. Prende il nome dalla regione dello Yorkshire in Inghilterra. Rispetto alla “Mr.Malt Base Yorkshire Bitter” è più corposa e leggermente più alcolica.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C.
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| Cod. | 0510215 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto preparato per birrificazione. Ingredienti: estratto di malto luppolato (estratto di malto d'ORZO, estratto di luppolo), lievito (in bustina). |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.8 |
| Stile | English Ale |
| Litri Prodotti | 23 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 1,0 |
| Grado Alcolico in % | 4,5 |
| Densità finale | 1.004-6 |
| Amaro IBU | 10 - 21 |
| Colore EBC | 17 - 22 |
| Da consumare preferibilmente entro | 30 nov 2027 |
Richiesta Informazioni
Cosa posso usare al posto del saccarosio? Esistono dei lieviti specifici per questa bitter che potrei sostituire a quelli in dotazione?
Da: Michele il 22 set 2026, 22:42
Buongiorno, può utilizzare una bustina da 11,5 grammi di Fermentis S-04 e 1,3 kg di estratto di malto in polvere Light in sostituzione allo zucchero previsto in ricetta.
Risposta: Gabriele il 23 set 2026, 08:26
Si può utilizzare Kveik Voss come lievito alternativo a quelli indicati?
Da: Antony Di Santolo il 6 mar 2024, 21:04
Buongiorno,
sì, è un'alternativa possibile, se prevede di fermentare alle temperature idonee per questo lievito kveik.
sì, è un'alternativa possibile, se prevede di fermentare alle temperature idonee per questo lievito kveik.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 14 mar 2024, 09:10
Buongiorno, potrei avere la procedura esatta per preparare la Mr.Malt Premium Yorkshire bitter?
Da: Fernando Mogno il 29 gen 2024, 15:27
Buongiorno, la preparazione è indicata sull'etichetta, oppure trova la guida alla fermentazione nella sezione download del seguente articolo:
https://www.mr-malt.it/kit-e-fermentatori/kit-mr-malt/per-iniziare/kit-di-fermentazione-birra-premium-mr-maltr.html
https://www.mr-malt.it/kit-e-fermentatori/kit-mr-malt/per-iniziare/kit-di-fermentazione-birra-premium-mr-maltr.html
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 feb 2024, 18:50
Volevo sapere che tipo di lievito è quello in dotazione con il malto preparato
Da: Chiara il 3 gen 2023, 00:40
Buongiorno,
si tratta di un ceppo generico ad alta fermentazione.
Se vuole un lievito più specifico le consiglio il Fermentis SafAle S-04.
si tratta di un ceppo generico ad alta fermentazione.
Se vuole un lievito più specifico le consiglio il Fermentis SafAle S-04.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 3 gen 2023, 09:01
volevo sapere se oltre allo zucchero per la fermentazione va aggiunto zucchero in bottiglia.Se si in che quantita' .Grazie
Da: FILIPPO il 30 mag 2021, 18:29
Buongiorno,
sì, lo zucchero per la rifermentazione va sempre aggiunto in bottiglia, se la birra verrà carbonata tramite la rifermentazione. La quantità varia in base alla temperatura, e al grado di frizzantezza desiderata, ma generalmente tra 5 e 6,5 g/L di zucchero da tavola.
sì, lo zucchero per la rifermentazione va sempre aggiunto in bottiglia, se la birra verrà carbonata tramite la rifermentazione. La quantità varia in base alla temperatura, e al grado di frizzantezza desiderata, ma generalmente tra 5 e 6,5 g/L di zucchero da tavola.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 31 mag 2021, 17:47
- DOWNLOAD PDF (Guida_alla_fermentazione_Mr_Malt.pdf)
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