LIEVITO SECCO BIRRA MANGROVE JACK'S

Mr. Malt propone una serie di ceppi di lievito secco per birra di qualità davvero eccellente. Si tratta della linea di lievito Mangrove Jack's, che comprende una grande varietà di lieviti secchi che permettono di produrre la maggior parte delle tipologie di birre esistenti, tra cui vari tipi di Ale, Lager, Pilsner, Weizen, Wit, Saison e Trippel. Che si preferiscano birre belghe, tedesche, ceche, francesi, americane, ad alta o bassa fermentazione, con gradazione alcolica più o meno alta, esiste un lievito Mangrove Jack's che fa per voi.

In generale nessuna tipologia di lievito Mangrove Jack's necessita di reidratazione, ma se si desidera un risultato da vero mastro birraio basta mescolare 10 grammi di lievito secco per birra in 100 ml d'acqua e lasciare riposare per 12 ore. Seguiranno poi le fasi di latenza, fermentazione e maturazione.

La maggior parte delle birre realizzate con un lievito Mangrove Jack's maturano completamente in circa 4 settimane, salvo alcune eccezioni, ma basta seguire i consigli e le indicazioni fornite da Mr Malt e si avrà una certezza: con Mangrove Jack's birra artigianale di altissima qualità sempre!

Secchi Mangrove Jack's

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