Mr. Malt® Premium Lager
Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Lager" dal classico colore paglierino e dal corpo leggero. Il piacevole retrogusto conferito dal generoso utilizzo del luppolo la rende particolarmente dissetante. E’ la tipologia più diffusa al mondo e quindi una scelta gradita a tutti. Rispetto alla Mr.Malt Base Lager è più corposa e leggermente più alcolica.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
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| Cod. | 0510200 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto preparato per birrificazione. Ingredienti: estratto di malto luppolato (estratto di malto d'ORZO, estratto di luppolo), lievito (in bustina). |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.8 |
| Stile | Lager |
| Litri Prodotti | 23 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 1,0 |
| Grado Alcolico in % | 4,5 |
| Densità finale | 1.004-6 |
| Amaro IBU | 20 - 25 |
| Colore EBC | 8 - 12 |
| Data di scadenza | 31 gen 2027 |
Richiesta Informazioni
Salve, ho letto che è molto importante l’acqua. Per la lager leggo che è migliore un’acqua dolce a basso contenuto di carbonato di calcio. Potreste indicare qualche acqua? Grazie
Da: Claudia il 22 apr 2024, 14:39
Buongiorno,
non possiamo darle dei marchi, ma in generale acqua al di sotto dei 7 gradi francesi (°F).
non possiamo darle dei marchi, ma in generale acqua al di sotto dei 7 gradi francesi (°F).
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 24 apr 2024, 15:34
Buonasera per la produzione di una lager premium vorrei aggiungere nella prima fermentazione oltre al destrosio(al posto dello zucchero) anche dell'estratto di malto.
Potreste indicarmi le q.tà dell'uno e dell'altro possibili per 23 lt?
Inoltre potrei aggiungere del miele di acacia?
In tal caso quanto?
Grazie
Potreste indicarmi le q.tà dell'uno e dell'altro possibili per 23 lt?
Inoltre potrei aggiungere del miele di acacia?
In tal caso quanto?
Grazie
Da: William il 21 mar 2024, 23:12
Buongiorno,
le consiglio di utilizzare solamente 1,5 kg di estratto liquido light o extra light.
Se vuole può aggiungere ulteriori 300-500 g di miele d'acacia.
le consiglio di utilizzare solamente 1,5 kg di estratto liquido light o extra light.
Se vuole può aggiungere ulteriori 300-500 g di miele d'acacia.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 29 mar 2024, 11:36
Buongiorno, ho acquistato un malto preparato premium lager e vorrei sapere per quanto tempo al massimo posso lasciare il preparato dentro al fermentatore prima di imbottigliare dopo il raggiungimento della densità finale. Grazie
Da: Federico il 20 feb 2024, 21:25
Buongiorno,
sarebbe meglio non prolungare oltre i 14 giorni.
sarebbe meglio non prolungare oltre i 14 giorni.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 23 feb 2024, 18:19
Buongiorno vorrei Sapere come potrei aumentare i gradi alcolici
Da: Pier Luigi il 14 feb 2024, 14:04
Buongiorno,
può aggiungere ulteriori 500 g di estratto di malto secco, oltre al 1 kg di zucchero previsto durante la preparazione. E aggiunga anche 1 bustina di lievito Fermentis SafAle US-05.
può aggiungere ulteriori 500 g di estratto di malto secco, oltre al 1 kg di zucchero previsto durante la preparazione. E aggiunga anche 1 bustina di lievito Fermentis SafAle US-05.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 14 feb 2024, 18:03
Buongiorno, che lievito viene usato per questo malto preparato? Non riesco a trovare da nessuna parte il nome.
Da: Luca il 2 gen 2024, 15:47
Buongiorno,
la nostra nuova gamma premium possiede già un lievito specifico. Se comunque vuole utilizzarne uno alternativo, può valutare il Fermentis US-05 o il Lallemand BRY-97.
la nostra nuova gamma premium possiede già un lievito specifico. Se comunque vuole utilizzarne uno alternativo, può valutare il Fermentis US-05 o il Lallemand BRY-97.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 3 gen 2024, 18:51
- DOWNLOAD PDF (Guida_alla_fermentazione_Mr_Malt.pdf)
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