Malto preparato per produrre 9 litri di birra tipo "Diabolo" dal colore dorato acceso e dal corpo medio. Birra speciale belga: colore dorato, schiuma densa con un'ottima tenuta. Aroma caratteristico delle birre del "diavolo", morbida al palato con un retrogusto leggermente dolce. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C.
Volevo acquistare e fare questa birra come posso migliorarla partendo dal
Lievito e nel caso malto ecc
Da: Nino Lombardi il 29 lug 2026, 21:19
Buongiorno, in sostituzione al lievito presente possiamo consigliare Lallemand Abbaye o Fermentis BE-256. Può utilizzare 650 grammi di estratto di malto Light al posto dello zucchero mantenendo però il destrosio per il priming.
Risposta: Gabriele il 30 lug 2026, 10:25
Buongiorno ho acquistato il Malto Brewferm® Strong Blond (ex Diabolo) volevo sapere lo zucchero che va in bottiglia lo si puo sciogliere nel fermentatore o bisogna mettere in bottiglia
Grazie
Da: Paolo Vinci il 25 ott 2025, 12:00
Buongiorno, lo zucchero per il priming si può sia inserire bottiglia per bottiglia che scioglierlo in 100-200 ml di acqua portata ad ebollizione e, una volta raffreddata, aggiungerlo direttamente in fermentatore.
Risposta: Gabriele il 27 ott 2025, 10:22
buongiorno
ho appena acquistato un kit pronto Brewferm Strong Blond,500 gr di zucchero candito chiaro, ed una bustina di lievito SafAle T-58.
ho dell'estratto di malto secco,potrebbe essere migliorativo aggiungerne al mosto?
grazie
Da: giuseppe il 17 apr 2024, 17:10
Buongiorno,
no, per questa birra le consiglio di limitarsi allo zucchero candito.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 24 apr 2024, 12:32
Mi è stato consigliato di usare il Lievito secco SafAle™ T-58 al posto di quello dato in dotazione con la confezione. Può andare bene secondo voi?
Da: Angelo il 28 mar 2024, 20:06
Buongiorno,
sì, è un ceppo adatto a questo stile di birra.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 29 mar 2024, 12:05
Buongiorno
Che tipo di lievito trovo nella confezione? Consiglia utilizzare 1altro lievito?