Brewferm® Flemish Brown (ex Old Flemish Brown)
Malto preparato per produrre 12 litri di birra tipo "Old Flemish Brown" dal colore marrone-scuro con sfumature rosso rame e dal corpo medio.
Birra molto aromatica con un leggero retrogusto di liquirizia che può essere paragonata alle birre olandesi di tipo “Bock”. In Belgio le birre di tipo “Oud Bruin” sono fortemente aromatizzate e con lunghe proprietà di conservazione
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 14°C.
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17,82 €
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| Cod. | 0560526 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d'ORZO, luppolo, lievito secco in bustina. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Stile | Belgian Ale |
| Litri Prodotti | 12 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0,800 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 8 |
| Zucchero in bottiglia | 7 g/l |
| Zucchero nel fustino | 2,5g/l |
| Grado Alcolico in % | 6,8 |
| Densità Iniziale | 1.060 |
| Densità finale | 1.010 |
| Amaro IBU | 10-20 |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 lug 2027 |
Richiesta Informazioni
Voglio sostituire lo zucchero ho a disposizione sia malto light che destrosio cosa mi consigliate e che dosi….
Da: Nino Lombardi il 27 mag 2026, 22:21
Buongiorno, in sostituzione agli 0,8 kg di zucchero previsti può utilizzare 1,04 kg di estratto di malto in polvere ma su questo stile consigliamo varietà come Amber o Dark. Il rapporto tra zucchero e DME è di circa 1:1,3 quindi può valutare anche dosaggi intermedi se vengono rispettate le proporzioni. Se usa il destrosio, il dosaggio rimane sempre di 800 grammi.
Risposta: Gabriele il 28 mag 2026, 08:34
Di lievito s-04 per due confezioni quindi totale 24 Lt ne vanno messe due ?
Da: Nino Lombardi il 21 mag 2026, 21:59
Buongiorno, sì, per due preparati è corretto utilizzare due bustine di S-04.
Risposta: Gabriele il 25 mag 2026, 09:31
Buonasera,
per questo tipo di birra quale lievito potrei usare?
Grazie
per questo tipo di birra quale lievito potrei usare?
Grazie
Da: Tiziano Passera il 2 mar 2026, 17:41
Buongiorno, possiamo suggerire il lievito Fermentis S-04 per valorizzare il profilo maltato della Flemish Brown.
Risposta: Gabriele il 3 mar 2026, 08:19
- DOWNLOAD PDF (Istruzioni_Beerkit_Brewferm.pdf)
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