Brewferm® Flemish Brown (ex Old Flemish Brown) - Tutte le Domande
Brewferm® Flemish Brown (ex Old Flemish Brown)
17,82 €
Cod.
0560526
Buonasera,
per questo tipo di birra quale lievito potrei usare?
Grazie
per questo tipo di birra quale lievito potrei usare?
Grazie
Da: Tiziano Passera il 2 mar 2026, 17:41
Buongiorno, possiamo suggerire il lievito Fermentis S-04 per valorizzare il profilo maltato della Flemish Brown.
Risposta: Gabriele il 3 mar 2026, 08:19
Di lievito s-04 per due confezioni quindi totale 24 Lt ne vanno messe due ?
Da: Nino Lombardi il 21 mag 2026, 21:59
Buongiorno, sì, per due preparati è corretto utilizzare due bustine di S-04.
Risposta: Gabriele il 25 mag 2026, 09:31
Voglio sostituire lo zucchero ho a disposizione sia malto light che destrosio cosa mi consigliate e che dosi….
Da: Nino Lombardi il 27 mag 2026, 22:21
Buongiorno, in sostituzione agli 0,8 kg di zucchero previsti può utilizzare 1,04 kg di estratto di malto in polvere ma su questo stile consigliamo varietà come Amber o Dark. Il rapporto tra zucchero e DME è di circa 1:1,3 quindi può valutare anche dosaggi intermedi se vengono rispettate le proporzioni. Se usa il destrosio, il dosaggio rimane sempre di 800 grammi.
Risposta: Gabriele il 28 mag 2026, 08:34