Gypsum (Solfato di Calcio) - 40 g
Il Gypsum (Solfato di calcio - CaSO4 .2H2O) è un sale minerale che viene utilizzato per aumentare l'acidità del mosto (abbassare il PH) e correggere il contenuto di sali dell'acqua.
I lieviti, per lavorare bene, hanno bisogno di un ambiente con PH da 5,2 a 5,7.
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| Cod. | 3353717 |
|---|---|
| Ingredienti | Solfato di calcio bi-idrato E516 |
| Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Grammi | 40 |
| Data di scadenza | 9 mag 2026 |
Richiesta Informazioni
Vorrei sapere se c'è una proporzione di quanto usarne per aumentare di 30ppm l' SO4 nell'acqua di partenza. Grazie
Da: Fabio il 9 giu 2024, 08:47
Buongiorno,
0,5g di gypsum su 10lt di acqua aumentano l'SO4 di circa 30ppm.
Aumentano anche il Ca di circa 12ppm.
0,5g di gypsum su 10lt di acqua aumentano l'SO4 di circa 30ppm.
Aumentano anche il Ca di circa 12ppm.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 24 giu 2024, 19:07
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