Il Gypsum (Solfato di calcio - CaSO4 .2H2O) è un sale minerale che viene utilizzato per aumentare l'acidità del mosto (abbassare il PH) e correggere il contenuto di sali dell'acqua.
I lieviti, per lavorare bene, hanno bisogno di un ambiente con PH da 5,2 a 5,7.
Cod. | 3353720 |
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Ingredienti | Solfato di calcio bi-idrato E516 |
Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Peso in Kg | 1 |
Data di scadenza | 9 mag 2026 |