Brewferm® English Porter
Malto preparato per produrre 12 litri di birra tipo "Porter" dal colore marrone scuro/nero e dal corpo carico.
Una classica porter in stile inglese con intensi sapori di caramello e caffè. Retrogusto pronunciato che continua a risuonare.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
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17,82 €
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| Cod. | 0560670 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d'ORZO, luppolo, lievito secco in bustina. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Stile | English Ale |
| Litri Prodotti | 12 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0,5 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 8 |
| Zucchero in bottiglia | 7g/l |
| Zucchero nel fustino | 2.5g/l |
| Grado Alcolico in % | 7.1% |
| Densità Iniziale | 1.055 |
| Densità finale | 1.005 |
| Amaro IBU | 25-35 |
| Da consumare preferibilmente entro | 28 feb 2027 |
Richiesta Informazioni
Posso usare l'estratto dark al posto dello zucchero (Zucchero 1)? Se no, cosa mi consigliate?
Da: Federico Di Marzio il 2 dic 2024, 18:02
Buongiorno, sì certamente, può utilizzare l'estratto di malto in polvere Dark al posto dello zucchero con un rapporto di 1:1,3. Le serviranno quindi 650 grammi di estratto in sostituzione ai 500 grammi di zucchero.
Risposta: Gabriele il 3 dic 2024, 08:35
Che tipo di lievito c'è nella confezione?
Da: Alessandra il 17 set 2023, 18:33
Buongiorno,
trovate un lievito neutro ad alta fermentazione, se voleste sostituirlo per avere un migliore risultato consigliamo uno di questi https://www.mr-malt.it/lievito-secco-fermentis-safaletm-s-04-g-11-5.html oppure https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-londontm-esb-g-11.html che hanno un carattere più inglese.
trovate un lievito neutro ad alta fermentazione, se voleste sostituirlo per avere un migliore risultato consigliamo uno di questi https://www.mr-malt.it/lievito-secco-fermentis-safaletm-s-04-g-11-5.html oppure https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-londontm-esb-g-11.html che hanno un carattere più inglese.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 18 set 2023, 08:36
Salve,
Quanto bisogna aspettare prima di poterla ber
Quanto bisogna aspettare prima di poterla ber
Da: Alessandra il 26 giu 2023, 20:53
Buongiorno,
minimo 2 settimane dopo l'imbottigliamento, meglio almeno 2 mesi.
minimo 2 settimane dopo l'imbottigliamento, meglio almeno 2 mesi.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 30 giu 2023, 09:37
Buongiorno, ho usato il SafaAle S-04 e 750g di malto dark al posto dello zucchero, la densità rimane costante su 1012 a una temperatura ambiente di 21 gradi. Posso procedere ad imbottigliare? Grazie
Da: Fabio il 25 mag 2023, 17:11
Buongiorno,
utilizzando l'estratto di malto è normale che la densità finale sia un po' maggiore rispetto all'utilizzo dello zucchero.
Se è costante da qualche giorno potete procedere con l'imbottigliamento
utilizzando l'estratto di malto è normale che la densità finale sia un po' maggiore rispetto all'utilizzo dello zucchero.
Se è costante da qualche giorno potete procedere con l'imbottigliamento
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 26 mag 2023, 08:09
Salve
Quale lievito usare?
Quale lievito usare?
Da: Alessandra Barracco il 29 apr 2023, 19:05
Buongiorno, le consiglio il Fermentis SafAle S-04.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 2 mag 2023, 18:21
- DOWNLOAD PDF (Istruzioni_Beerkit_Brewferm.pdf)
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