Malto preparato per produrre 9 litri di birra tipo "Trippel" dal colore oro intenso e dal corpo medio. E' una specialità belga d’abbazia molto conosciuta. Per merito del suo alto contenuto di malto ha un gusto molto piacevole, morbido, corposo e leggermente erbaceo. Molto alcolica. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
Non si capisce bene quanta acqua bisogna inserire nel fermentatore se 5 litri oppure 9 litri. Grazie
Da: Roberto Lanno il 25 mar 2024, 12:23
Buongiorno,
inizialmente si utilizzano 3 litri di acqua calda per sciogliere l'estratto di malto e lo zucchero. Poi si aggiungono altri 5 litri di acqua per arrivare a 9 litri complessivi nel fermentatore.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 29 mar 2024, 11:57
Salve ho inserito 5 lt di acqua nel fermentatore ( siccome lèggevo che doveva uscire fuori 9 lt di prodotto ) ma sono usciti 6 lt di prodotto inserendo anche zucchero e lievito.
Da: Roberto Lanno il 25 mar 2024, 11:48
Buongiorno,
inizialmente erano da usare altri 3 litri di acqua calda per sciogliere l'estratto. Per il futuro in ogni caso aggiunga acqua fino ad arrivare al volume target nel fermentatore.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 29 mar 2024, 11:51
Buongiorno, è possibile sapere quale sia il lievito presente nella bustina?
Da: Jacopo il 20 nov 2023, 13:11
Buongiorno,
il malto preparato contiene una bustina di lievito specifica per lo stile non brendizzata.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 20 nov 2023, 15:34
Salve, il lievito compreso nel kit va bene o può essere migliorata con un lievito diverso? grazie!
Da: Alessandro Mari il 30 apr 2023, 21:13
Buongiorno,
il lievito all'interno è già specifico.
In alternativa puà provare il Fermentis T-58 o il Mangrove Jack's M31.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 2 mag 2023, 18:26
Buongiorno
La densità iniziale??
Da: Alessandra Barracco il 17 apr 2023, 16:29
Buongiorno,
l'OG attesa per questo malto è di 1.075
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 18 apr 2023, 08:26