Brewferm® Belgian Dubbel (ex Abbey)
Malto preparato per produrre 9 litri di birra tipo "Abbey" dal colore rosso scuro e dal corpo deciso.
Una delle specialità birrarie belghe: la birra d'Abbazia con un carattere vinoso dovuto al suo alto contenuto d'alcol. E' una birra rosso scuro e forte che predilige lunghi periodi di maturazione. Ha un gusto pronunciato in cui prevale il malto e una schiuma densa con un'ottima tenuta.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C.
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| Cod. | 0560531 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d'ORZO, luppolo, lievito secco in bustina |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Stile | Belgian Ale |
| Litri Prodotti | 9 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0,5 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 5 |
| Zucchero in bottiglia | 7 g/l |
| Zucchero nel fustino | 2,5g/l |
| Grado Alcolico in % | 8,5 |
| Densità Iniziale | 1.070 |
| Densità finale | 1.010 |
| Amaro IBU | 45-55 |
| Da consumare preferibilmente entro | 30 nov 2027 |
Richiesta Informazioni
Buongiorno. Per ottenere una birra quanto più simile alle dubbel trappiste (es. Chimay Première, Westmalle Dubbel, Trappiste Rochefort 8), che tipo di lievito e zuccheri (o estratto di malto) mi consigliate? Grazie in anticipo
Da: FRANCESCO il 12 giu 2026, 09:36
Buongiorno, in sostituzione al lievito presente nella confezione può utilizzare una bustina di Fermentis BE-256 da 11,5 grammi e utilizzare 650 grammi di estratto di malto in polvere Dark al posto dei 500 grammi di destrosio previsti.
Risposta: Gabriele il 12 giu 2026, 09:51
Buongiorno
Dopo quanto tempo si può bere?
Dopo quanto tempo si può bere?
Da: Alessandra il 25 giu 2023, 09:19
Buongiorno,
indicativamente ci vogliono 2 settimane di fermentazione, e almeno 4 settimane di maturazione in bottiglia. Per questa tipologia di birra meglio attendere almeno 8 settimane di maturazione in bottiglia.
indicativamente ci vogliono 2 settimane di fermentazione, e almeno 4 settimane di maturazione in bottiglia. Per questa tipologia di birra meglio attendere almeno 8 settimane di maturazione in bottiglia.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 26 giu 2023, 14:43
buongiorno mi consigliate un lievito adatto e lo zucchero per questo malto grazie
Da: pasquale il 5 lug 2021, 08:56
Buongiorno, può usare già il lievito specifico che è incluso sotto il tappo. Altrimenti del Fermentis T-58. Come zucchero va bene il candito scuro, come consigliato nei correlati sotto il prodotto.
Risposta: Cristiano Mr-malt il 5 lug 2021, 16:45
- DOWNLOAD PDF (Istruzioni_Beerkit_Brewferm.pdf)
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