St Peter's Golden Ale
Malto preparato per produrre 20,5 litri di birra tipo “Golden Ale" dal colore dorato e dal corpo leggero; una deliziosa birra con un elevato carattere distintivo.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 10°C.
I malti preparati St Peter's ti permettono di assaporare il gusto unico delle birre di questa eccezionale micro birreria inglese. Il birraio ha usato le stesse materie prime di qualità della Golden Ale in questo beerkit "easy to use".
Malti e luppolo di qualità sono stati usati per creare una birra unica, da gustare in compagnia!
Solo 5 rimanenti
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| Cod. | 0550120 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di malto luppolato (Malto d’ORZO, acqua, luppolo), esaltatore di luppolo, lievito secco in bustina; puo’ contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 3 |
| Stile | English Ale |
| Litri Prodotti | 20,5 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 17 |
| Zucchero in bottiglia | 5 g/l |
| Zucchero nel fustino | 3.7 g/l |
| Grado Alcolico in % | 4,7 |
| Densità finale | 1.014 |
| Amaro IBU | 28 - 32 |
| Colore EBC | 10 - 12 |
| Data di scadenza | 31 lug 2026 |
| Info | Oltre al lievito contiene anche una busta di luppolo secco (da aggiungere prima del lievito). |
Istruzioni
1. Sanitizzare tutta l’attrezzatura. Dopo aver immerso le latte in acqua calda per 5 minuti, versarne il contenuto in una pentola della capienza di almeno 6-7 L, insieme a 3,5 L di acqua bollente, e scioglierle bene.
2. Aggiungere 3,5 litri di acqua fredda nel fermentatore sanitizzato, e quindi aggiungere il malto sciolto. Aggiungere ulteriore acqua fredda, quanto basta per raggiungere i 20,5 litri. Mescolare con cura assicurandosi di sciogliere completamente il contenuto.
3. Aggiungere il luppolo (se presente) e mescolare, e poi aggiungere il lievito, mescolando energicamente dopo 30 minuti. Coprire il fermentatore e lasciarlo per 10 giorni ad una temperatura di 18-20°C. La fermentazione sarà conclusa quando la densità rimarrà costante per almeno 2 giorni al di sotto dei 1014 di densità SG.
4. Imbottigliare o infustare aggiungendo poco zucchero per il condizionamento (6 g/L al massimo in bottiglia, o 3 g/L al massimo in fustino). Lasciar riposare in luogo tiepido per 2 giorni e poi in luogo fresco per 14 giorni o finché la birra non sarà limpida.
Seguendo queste indicazioni si otterrà una gradazione alcolica di circa 4,7% ABV. Misurare la densità iniziale prima di aggiungere il lievito e poi la densità finale prima di imbottigliare: la gradazione alcolica è pari alla differenza tra la densità iniziale e la densità finale moltiplicata per 0,129 (ad es. 1044 – 1013 = 31 x 0.129 = 4.0%).
Richiesta Informazioni
Buongiorno, mi può consigliare il lievito specifico per questa birra? Grazie. Buona giornata
Da: Sauro Alfei il 5 feb 2024, 12:14
Buongiorno,
le consiglio due bustine di Fermentis SafAle US-05.
le consiglio due bustine di Fermentis SafAle US-05.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 14 feb 2024, 17:29
Buongiorno,
che tipo di luppolo si potrebbe aggiungere rispetto a quello già presente nel kit?
che tipo di luppolo si potrebbe aggiungere rispetto a quello già presente nel kit?
Da: PIERLUIGI IAMPIERI il 20 nov 2022, 10:59
Buongiorno,
potrebbe aggiungere del Cascade o dell'Endeavour.
potrebbe aggiungere del Cascade o dell'Endeavour.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 21 nov 2022, 17:04
Buon pomeriggio,ho acquistato il kit st peter's Golden Ale ed è la prima volta che mi cimento nel produrre birra. La domanda è: nel fustino metto entrambe le confezioni di malto?e poi il luppolo è la bustina bianca o grigia?se ci sono dei consigli particolari da seguire..grazie
Da: Valter offreda il 5 giu 2022, 17:17
Buongiorno,
utilizzi entrambi i barattoli. Sulle bustine dovrebbe esserci qualche scritta che le identifichi, se ha dubbi mi contati su whatsapp al 3701460009, eventualmente inviandomi anche le foto.
utilizzi entrambi i barattoli. Sulle bustine dovrebbe esserci qualche scritta che le identifichi, se ha dubbi mi contati su whatsapp al 3701460009, eventualmente inviandomi anche le foto.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 8 giu 2022, 17:44
Buongiorno,
vorrei chiedere se utilizzando questo kit e' possibile migliorarlo utilizzando un estratto in polvere di malto e, se possibile, quale tipo utilizzare. Inoltre vorrei sapere se il lievito contenuto nella confezione e' di buona qualita' oppure sarebbe meglio prenderne una bustina a parte e, in questo caso, quale prendere.
grazie,
cordiali saluti.
vorrei chiedere se utilizzando questo kit e' possibile migliorarlo utilizzando un estratto in polvere di malto e, se possibile, quale tipo utilizzare. Inoltre vorrei sapere se il lievito contenuto nella confezione e' di buona qualita' oppure sarebbe meglio prenderne una bustina a parte e, in questo caso, quale prendere.
grazie,
cordiali saluti.
Da: Roberto Saporiti il 10 mar 2022, 00:59
Buongiorno,
questo kit prevede già tutto l'estratto di malto necessario. Se vuole può aggiungere dell'estratto light per aumentare la gradazione alcolica.
Come lievito le consiglierei di utilizzare 1 busta di Fermentis SafAle US-05.
questo kit prevede già tutto l'estratto di malto necessario. Se vuole può aggiungere dell'estratto light per aumentare la gradazione alcolica.
Come lievito le consiglierei di utilizzare 1 busta di Fermentis SafAle US-05.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 10 mar 2022, 10:46
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