Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter
Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Yorkshire Bitter". La birra Yorkshire, più ricca e dolce delle Bitter, dal colore ambrato e dalla schiuma cremosa. Birra liscia e di facile beva tipica della regione dello Yorkshire nel nord-est dell'Inghilterra. Da bere con cautela perché un bicchiere tira l’altro.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C.
Prodotto disponibile
20,30 €
Email
Spedizione gratuita
Ottieni la spedizione gratuita per ordini superiori a 50€
Pagamento protetto
Protezione massima in fase di acquisto su tutti i nostri numerosi metodi di pagamento
+10000 recensioni su Trustpilot
Da oltre 30 anni migliaia di clienti si sono affidati a noi per l'acquisto di ingredienti e attrezzature
| Cod. | 0530330 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto preparato per birrificazione. Ingredienti: estratto di malto luppolato (estratto di malto d'ORZO, estratto di luppolo), lievito (in bustina). |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.8 |
| Stile | English Ale |
| Litri Prodotti | 23 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 1,0 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 17.5 |
| Zucchero in bottiglia | 5 g/l |
| Zucchero nel fustino | 3.7 g/l |
| Grado Alcolico in % | 4,6 |
| Amaro IBU | 21 - 35 |
| Colore EBC | 26 - 35 |
| Da consumare preferibilmente entro | 31 mag 2027 |
Richiesta Informazioni
Buonasera. Ho terminato l'imbottigliamento 11 gg addietro. Volevo chiedere quali sono i tempi di maturazione in bottiglia?
Grazie e buona serata
Grazie e buona serata
Da: Stefano Marrone il 31 ott 2023, 17:57
Buongiorno,
solitamente ci vogliono circa 15gg a temperatura di 15-20°C per la rifermentazione e quindi ancora 1-2 settimane perchè la birra sia pronta al consumo.
solitamente ci vogliono circa 15gg a temperatura di 15-20°C per la rifermentazione e quindi ancora 1-2 settimane perchè la birra sia pronta al consumo.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 2 nov 2023, 08:21
per avere piu corpo e schiuma si puo' aggiungere maltodestrine? se si in quale quantita' è in che momento della bollitura?
Da: Davide Coggiola il 3 ott 2023, 17:54
Buongiorno,
come prima soluzione le consiglierei dell'estratto di malto. Se però volesse aggiungere solamente corpo, e non alcol/aromi, allora vanno bene le maltodestrine. Le può aggiungere quando scioglie anche il malto preparato in acqua calda. Il dosaggio è di 10 g/L per incrementare di 4 punti la densità (es. da 1040 e 1044).
come prima soluzione le consiglierei dell'estratto di malto. Se però volesse aggiungere solamente corpo, e non alcol/aromi, allora vanno bene le maltodestrine. Le può aggiungere quando scioglie anche il malto preparato in acqua calda. Il dosaggio è di 10 g/L per incrementare di 4 punti la densità (es. da 1040 e 1044).
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 ott 2023, 09:10
per avere una gradazione maggiore mi consigliate di aumentare la dose di malto prendendo 2 barattoli?
ed in questo caso si aggiunge sempre 1 kg di zucchero?
ed in questo caso si aggiunge sempre 1 kg di zucchero?
Da: MEGALE DOMENICO il 17 apr 2021, 17:47
Se utilizza 2 barattoli per produrre 23 L otterrà una gradazione maggiore ma anche più amaro. Se vuole ottenere una gradazione più alta, può usare al posto dello zucchero 2 kg di estratto di malto secco Amber. In questo caso le consiglio però di inoculare 2 bustine di lievito per 23L. Può utilizzare l'S-04 o l'US-05.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 19 apr 2021, 16:30
Spedizione gratuita
Ottieni la spedizione gratuita per ordini superiori a 50€
Pagamento protetto
Protezione massima in fase di acquisto su tutti i nostri numerosi metodi di pagamento
+10000 recensioni su Trustpilot
Da oltre 30 anni migliaia di clienti si sono affidati a noi per l'acquisto di ingredienti e attrezzature