Dingemans Roasted Barley decorticato (non maltato) - 5 kg

Dingemans Roasted Barley decorticato (non maltato) - 5 kg

Malto Dingemans Cara 200 - 5 kg

Malto Dingemans Cara 200 - 5 kg

Malto Dingemans Rye (segale) - 5 kg

Confezione di Dingemans Rye Malt da 5 kg. Malto di segale utilizzare per dare il tipico aroma di segale. Utilizzo massimo per ricetta: 50%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
10,45 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1791620
Ingredienti Malto di SEGALE; puo’ contenere tracce di AVENA, FRUMENTO, ORZO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Impiego massimo: 50%
Peso in Kg 5.03
Colore EBC 6/10
Data di scadenza 8 mar 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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