Malto BEST Beechwood Smoked - 25 kg
Confezione di Malto BestMalz Beechwood Smoked da 25 kg.
BEST Beechwood Smoked viene affumicato con il miglior legno di faggio, conferendo alla birra il suo tipico aroma, che ricorda il fuoco da campo e, in modo intenso, il prosciutto affumicato. Questo malto è ideale sia per la produzione di birra che di whisky. Per un primo utilizzo, consigliamo un dosaggio del 10% nel grist, con la possibilità di aumentarlo fino al 100% grazie alla sua elevata attività enzimatica. È importante considerare che l’aroma affumicato si sviluppa pienamente solo dopo la fermentazione e la maturazione.
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| Cod. | 1721050 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; può contenere FRUMENTO e SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 3,0 - 8,0 |
| Tipologia malto | Speciale |
| Nazione di produzione | Germania |
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