Brewferm® Belgian Wit (ex Blanche)
Malto preparato per produrre 15 litri di birra tipo "Blanche" dal colore bianco e dal corpo leggero.
Una vera Biere Blanche (birra bianca) dal gusto leggermente aspro, prodotta con orzo, avena e grano.
Le “birre bianche” (o bière blanche, o witbier) sono birre di origine “rurale” e hanno una importante componente di frumento. Sono caratterizzate da un colore molto chiaro, quasi bianco (appunto) e sono molto leggere e dissetanti. Di solito leggermente citriche e speziate.
La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 6°C.
Prodotto disponibile
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| Cod. | 0560491 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d'ORZO e FRUMENTO, Fiocchi di AVENA, luppolo, erbe, lievito secco in bustina. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Stile | Belgian Ale |
| Litri Prodotti | 15 |
| Zucchero da aggiungere in kg | 0,75 |
| Acqua nel fermentatore (litri) | 11 |
| Zucchero in bottiglia | 7 g/l |
| Zucchero nel fustino | 2,5g/l |
| Grado Alcolico in % | 6,5 |
| Densità Iniziale | 1.052 |
| Densità finale | 1.005 |
| Amaro IBU | 15-25 |
| Data di scadenza | 31 gen 2026 |
Richiesta Informazioni
Buongiorno , oltre al lievito Lallemand Lalbrew Wit, come posso dargli un po più di corpo? e con cosa posso sostituire lo zucchero? con 1kg di malto secco?
Da: massimiliano il 11 mar 2024, 12:24
Buongiorno,
sì, le consiglio di utilizzare 1 kg di estratto di malto secco wheat.
sì, le consiglio di utilizzare 1 kg di estratto di malto secco wheat.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 14 mar 2024, 09:34
Buongiorno, vorrei chiedere un consiglio in merito al lievito più indicato per migliorare la qualità della Belgian Wit che intendo produrre. Considerando che acquisterò due confezioni di questo preparato, quale lievito e in quale dosi mi suggerisce di utilizzare?
Grazie
Grazie
Da: Giovanni Urselli il 8 nov 2023, 12:31
Buongiorno,
potete utilizzare questo lievito https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-wittm-g-11.html, 2 bustine se pensate di utilizzare i due malti insieme per produrre 30 litri di mosto.
potete utilizzare questo lievito https://www.mr-malt.it/lievito-secco-lallemand-lalbrewr-wittm-g-11.html, 2 bustine se pensate di utilizzare i due malti insieme per produrre 30 litri di mosto.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 9 nov 2023, 08:20
Salve, con il preparato "Brewferm® Belgian Wit (ex Blanche)" che durezza di acqua consigliate? Grazie.
Da: Marco Ooorato il 25 set 2023, 12:17
Buongiorno,
consiglio un'acqua abbastanza leggera, al di sotto dei 15°F se possibile.
consiglio un'acqua abbastanza leggera, al di sotto dei 15°F se possibile.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 2 ott 2023, 14:27
Buongiorno,
consigliate di usare il lievito in dotazione, oppure un altro per migliorare il risultato finale?
Grazie
consigliate di usare il lievito in dotazione, oppure un altro per migliorare il risultato finale?
Grazie
Da: Fabio il 1 set 2023, 17:25
Buongiorno,
consigliamo il Lallemand Lalbrew Wit.
consigliamo il Lallemand Lalbrew Wit.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 set 2023, 09:02
Salve, consigli ed istruzioni per preparare la "tisana" da inserire assieme al malto preparato? L'idea è di utilizzare coriandolo e bucce di arancia, Amara o dolce?
Da: Gianluca il 19 giu 2023, 20:44
Buongiorno
può far bollire per un paio di minuti 1 g/L di coriandolo frantumato e 1 g/L di buccia di arancia amara in pezzi in poca acqua bollente, e poi può aggiungere il tutto al mosto
può far bollire per un paio di minuti 1 g/L di coriandolo frantumato e 1 g/L di buccia di arancia amara in pezzi in poca acqua bollente, e poi può aggiungere il tutto al mosto
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 20 giu 2023, 10:31
- DOWNLOAD PDF (Istruzioni_Beerkit_Brewferm.pdf)
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