Luppolo HBC 638 - 1 kg Pellets T90
LUPPOLO HBC 638 - 1 KG
Alcuni birrai hanno fatto confronti tra HBC 638 e Centennial, citando gli aromi familiari di agrumi e fiori freschi, mentre altri birrai sono rimasti sbalorditi dai frutti tropicali e dalle drupacee che HBC 638 sprigiona. Mango, ananas, banana, ciliegia, fragola e melone sono solo alcuni del bouquet di sapori e aromi rinfrescanti che i birrai usano per descrivere l'HBC 638.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2513701 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Kg | 1 |
| Nazione di produzione | U.S.A. |
| Beta Acidi indicativi | 7.5 – 8.5% |
| Oli totali indicativi | 1.2 – 2.5 mL/100g |
| Utilizzo | Aroma |
| Profilo aromatico | Mango, ananas, banana, ciliegia, fragola e melone |
| Stili di birra | Wheat Ale, Golden Ale, American Lager, Pale Ale, India Pale Lager, India Pale Ale, Session IPA, New England IPA, e Imperial IPA. |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La percentuale di Alfa e Beta acidi può differire tra lotti diversi e potrebbe variare dal valore indicato. |
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