Luppolo Nelson Sauvin™ - 100 g Pellets T90

LUPPOLO NELSON SAUVIN™ - 100 G PELLETS T90

Sviluppato dal programma di allevamento del luppolo del New Zealand Institute for Plant and Food Research e rilasciato nel 2000, Nelson Sauvin è una varietà triploide ibridata dal New Zealand Smoothcone e da un maschio neozelandese selezionato. È nota per essere una delle varietà di luppolo più singolari, che mostra forti caratteristiche aromatiche di frutta e vino bianco.
Profilo aromatico agrumato, tropicale con note di vino bianco.

COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.