Luppolo Barbe Rouge - 100 g Pellets T90
T90
LUPPOLO BARBE ROUGE - 100 G PELLETS T90
Barbe Rouge ha un finissimo aroma di frutti rossi con note speziate, leggermente agrumato ed erbaceo, e un amaro non persistente ma raffinato. Un nuovo luppolo francese da aroma con maggiore contenuto di oli e di alfa.
COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?
Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.
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| Cod. | 2512714 |
|---|---|
| Ingredienti | Luppolo; può contenere tracce di AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Conservare a temperatura inferiore a 5°C |
| Peso in Grammi | 100 |
| Nazione di produzione | Francia |
| Raccolto | 2023 |
| Alfa Acidi | 8.20% |
| Beta Acidi indicativi | 3.5 - 4.6% |
| Oli totali indicativi | 1.8 - 2.2 ml/100g |
| Utilizzo | Amaro - Aroma |
| Profilo aromatico | Frutti rossi, erbaceo, floreale |
| Stili di birra | Belgian Ale, Amber, Pilsner, Bière de Garde, Pale Ale, Black IPA, Porter |
| Data di scadenza | 31 ago 2026 |
| Info | Tutti i nostri luppoli sono immagazzinati in celle frigo a temperatura di +3°C per assicurarvi la più alta freschezza possibile. La % di Alfa e Beta e l'anno di raccolto possono differire tra lotti diversi e potrebbero variare dal valore indicato. |
Richiesta Informazioni
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_barbe_rouge.pdf)
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