Lievito Wyeast 5733 Pediococcus™ - 100 ml 

Confezione di Lievito liquido Wyeast Pediococcus™ n°5733 da 100 ml. Batteri lattici utilizzati nella produzione di birre in stile belga dove l'acidità supplementare è auspicabile. Si trova spesso in Gueuze e altre birre in stile belga. La produzione di acido aumenterà con il tempo di conservazione. Può anche causare "ropiness" e produrre bassi livelli di diacetile con il tempo di stoccaggio prolungato. La Wyeast è il top della qualità in fatto di lieviti. La vasta scelta permette di utilizzare per ogni stile di birra il suo lievito specifico, apportando i tipici aromi e profumi. Per produzioni di 20 litri di birra è ideale la confezione da 100 ml inoculata direttamente nel mosto. Durante i mesi estivi è necessario inserire in carrello anche l'articolo "Confezione refrigerata" e indicare nelle note dell'ordine il corriere da utilizzare (Bartolini o GLS-Executive) e la sede per il fermo deposito.