Lievito secco Fermentis SafSour™ LP 652 - 100 g
SafSour™ LP 652 è stato appositamente selezionato da Fermentis per le sue capacità di fornire note tropicali, agrumate e fruttate quando viene utilizzato per le kettle sour. Conferendo una piacevole freschezza alla birra, SafSour™ LP 652 è un batterio lattico omofermentativo.
Ideale per ricette di birra kettle sour.
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| Cod. | 2913330 |
|---|---|
| Ingredienti | Lactobacillus plantarum Lp652; Maltodestrine |
| Peso in Grammi | 122 |
| Tolleranza all'alcol % | N/A |
| Flocculazione | N/A |
| Attenuazione app. % | N/A |
| Quantità consigliata | 10 g/hl per una fermentazione lattica in 24/36 h |
| Utilizzo | Inoculare direttamente nel mosto non luppolato ad una temperatura di 37°C. |
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