Lievito secco Fermentis SafMead Classic - 5 g
Confezione di Lievito secco SafMead Classic - g 5
SafMead™ Classic riduce l'astringenza e l'amarezza, consentendo di ottenere idromele ben equilibrati. Con alcuni tipi di miele, SafMead™ Classic favorisce la produzione di esteri acetati, rendendolo ideale per idromele floreali e fruttati.
SafMead™ Classic è stato selezionato dal reparto Ricerca e Sviluppo di Fermentis attraverso numerose microvinificazioni su vari tipi di miele, in collaborazione con un istituto di ricerca francese e operatori del settore dell’idromele.
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| Cod. | 2913270 |
|---|---|
| Ingredienti | Lievito (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante: sorbitano monostearato (E491) |
| Peso in Grammi | 5 |
| Stile | Speciale |
| Temperatura C° | 10-30 |
| Tolleranza all'alcol % | Fino al 15% |
| Flocculazione | Alta |
| Attenuazione app. % | N/A |
| Quantità consigliata | 20 g/hl |
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