Estratto Extra Light - 1,5 kg sciroppo
Estratto liquido di malto d'orzo altamente concentrato (80%) in barattolo da 1,5 kg. Preparato con il malto Lager più chiaro presente sul mercato, trasformato accuratamente con il calore delicato necessario a garantire che l'estratto risultante sia il più leggero possibile. Buona percentuale di zuccheri fermentescibili, produce birre dal sapore secco (lager e pilsner).
Ideale per produrre birra con estratti o con il metodo mini-mash e per attivare la fermentazione secondaria in bottiglia. Può anche essere usato come sostituto del malto in grani (usarne il 75% della quantità di malto specificata) o come sostituto dello zucchero (sostituire il 50-100% dello zucchero con il 125% di estratto).
L'estratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumento) e in sciroppo contiene circa il 20% di acqua.
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| Cod. | 1330780 |
|---|---|
| Ingredienti | Estratto di Malto d’ORZO. Può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, AVENA |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 1.5 |
| Colore EBC | <10 |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1297.5kJ/310kcal; grassi <0.2 g di cui acidi grassi saturi <0.1 g; carboidrati 74 g di cui zuccheri 55.2 g; fibre 1.5 g; proteine 4.25 g; sale 0.02 g |
Richiesta Informazioni
Buongiorno, ho acquista la lattina da 1,5 kg di estratto extra light Muntons. Nel caso non la utilizzi tutta può essere conservata? Cosa consigliate (immagino si debba travasare)?. Grazie Sandro Vidotto
Da: Sandro il 2 dic 2024, 20:43
Buongiorno, è meglio evitare di conservarlo una volta aperto, il prodotto è infatti soggetto a contaminazioni.
Risposta: Gabriele il 3 dic 2024, 08:31
Buongiorno, la data di scadenza si riferisce al suo utilizzo nella preparazione o alla consumazione della birra prodotta utilizzandolo? grazie
Da: Nicola Cantore il 13 gen 2024, 10:29
Buongiorno,
la data fa riferimento alla data di utilizzo del prodotto e non al consumo della birra prodotta con questo articolo
la data fa riferimento alla data di utilizzo del prodotto e non al consumo della birra prodotta con questo articolo
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 16 gen 2024, 18:11
L’estratto liquido da un 1,5kg a quanti grammi di malto in grani corrisponde?
Da: EMMANUELE RICCIARDI il 20 giu 2023, 10:15
Buongiorno,
ipotizzando un'efficienza di ammostamento media del 75%, corrisponde a 2 kg di malto in grani.
ipotizzando un'efficienza di ammostamento media del 75%, corrisponde a 2 kg di malto in grani.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 26 giu 2023, 09:02
Volevo sapere quanti litri di birra si ottengono con questo malto
Estratto Extra Light - 1,5 kg sciroppo che è in offerta.
Grazie.
Estratto Extra Light - 1,5 kg sciroppo che è in offerta.
Grazie.
Da: stefano.capecchi il 24 mag 2022, 19:22
Buongiorno,
Sì tratta di estratto di malto non luppolato, quindi i va utilizzato per sostituire lo zucchero nei malti luppolato, o per produrre birre con tecnica E+G. Con 1,5 kg si ottengono circa 10 L a densità 1050.
Sì tratta di estratto di malto non luppolato, quindi i va utilizzato per sostituire lo zucchero nei malti luppolato, o per produrre birre con tecnica E+G. Con 1,5 kg si ottengono circa 10 L a densità 1050.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 1 giu 2022, 13:21
Quando va versarto e in quale proporzione in 23 litri?
Da: Antonino il 23 mar 2021, 21:36
Buongiorno, dipende dal risultato che vuole ottenere. Di norma viene sciolto in acqua calda durante la preparazione del mosto, e utilizzato per sostituire lo zucchero da tavola (1,5 kg di estratto liquido al posto di 1 kg di zucchero).
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 24 mar 2021, 12:14
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