Buongiorno,
sì, trova la ricetta all'interno del kit.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 13 gen 2023, 09:44
vorrei sapere la temperature di fermentazione grazie
Da: salvatore pontieri il 8 ago 2023, 10:02
Buongiorno, tra i 18 e i 22°C.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 8 ago 2023, 18:27
la ricetta va corretta se si usa impianto brew monk o simile?
Da: Edoardo il 30 nov 2025, 16:40
Buongiorno, rispetto alla ricetta inclusa con l’acquisto del kit, le tempistiche di mash, gittate e fermentazione rimangono invariate. Quello che cambia sono i quantitativi di acqua da aggiungere: a quelli indicati va aggiunto lo spazio morto tra il fondo della pentola ed il cestello. Questo quantitativo andrà poi sottratto dall’acqua di sparge. Esempio:
Acqua spazio morto: 3lt
Acqua di mash in ricetta: 15lt
Acqua di sparge in ricetta: 18lt
Acqua di mash ricalcolata: (15 + 3) = 18lt
Acqua di sparge ricalcolata: (18 – 3) = 15lt
Il quantitativo di acqua, ovviamente, dipende dal tipo di impianto e come immaginerà, vista la moltitudine di sistemi all-in-one presenti sul mercato, ci risulta davvero difficile fornire una ricetta unica che si adatti a ogni impianto.