Estratto Light - 750 g polvere - Tutte le Domande
Estratto Light - 750 g polvere
9,70 €
Cod.
1310727
Per il kit lager base Mr. Malt utilizzando interamente una confezione di estratto light da 750gr quanto ulteriore zucchero devo aggiungere in prima fermentazione per raggiungere la gradazione alcolica prevista?
Da: Stefano il 17 mar 2024, 18:30
Buongiorno,
il rapporto di sostituzione è di 1:1,3 pertanto 750 gr di estratto equivalgono a circa 575gr di zucchero.
rimango quindi circa 424gr di zucchero da aggiungere
il rapporto di sostituzione è di 1:1,3 pertanto 750 gr di estratto equivalgono a circa 575gr di zucchero.
rimango quindi circa 424gr di zucchero da aggiungere
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 20 mar 2024, 10:27
i vostri estratti di malto in polvere sono tutti NON diastatici? possono essere usati anche per impasti per pizze per dare aroma e colore? Se si, in quali dosi? grazie
Da: gianluca il 27 feb 2026, 10:45
Buongiorno, confermiamo che i nostri estratti sono non diastatici. Per quanto riguarda l’utilizzo negli impasti della pizza, non avendo esperienze specifiche in merito, non siamo in grado di indicare dosaggi ed effetti per questo tipo di utilizzo.
Risposta: Gabriele il 2 mar 2026, 12:25