Buongiorno, per l'idromele che quantità di fosfato di diammonio srve aggiungere per avere una corretta fermentazione (usando come lievito il Mangrove Jack's M05, 1 bustina per 5 litri di mosto)?
Da: Marco il 26 dic 2021, 10:35
Buongiorno,
per l'utilizzo nell'idromele ne può usare 0,4 g/L, ovvero 2 g per 5 L. Se possibile lo aggiunga in 4 parti (da 0,5 g ciascuna), a 24 ore di distanza l'una dall'altra, a partire dal giorno dell'inoculo.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 28 dic 2021, 15:59