Malto Italmalt Pilsen - 5 kg - Tutte le Domande
Malto Italmalt Pilsen - 5 kg
10,10 €
Cod.
1810895
Buongiorno, scusate ma non capisco il metodo per determinare il potenziale estraibile del malto... potreste spiegarmelo più dettagliatamente per favore?
Grazie
Grazie
Da: Gabriele il 7 gen 2022, 14:20
Buongiorno,
il potenziale dei malti è indicato o in scheda tecnica o, per i singoli lotti, sui Certificati di Analisi. Generalmente questi dati vengono inviati ai professionisti che acquistano dei malti. Per gli homebrewer può usare o i valori medi indicati sui vari programmi di birrificazione (beersmith, brewfather, calcoliamo birra, etc), oppure può scrivermi una mail a manfredi@mr-malt.it, indicando malti e lotti, e le darò il valore preciso.
La formula che trova sul sito serve per passare dal potenziale espresso in % (dry basis fine grind - es. 80%), a quello in SG (es. 1,037)
il potenziale dei malti è indicato o in scheda tecnica o, per i singoli lotti, sui Certificati di Analisi. Generalmente questi dati vengono inviati ai professionisti che acquistano dei malti. Per gli homebrewer può usare o i valori medi indicati sui vari programmi di birrificazione (beersmith, brewfather, calcoliamo birra, etc), oppure può scrivermi una mail a manfredi@mr-malt.it, indicando malti e lotti, e le darò il valore preciso.
La formula che trova sul sito serve per passare dal potenziale espresso in % (dry basis fine grind - es. 80%), a quello in SG (es. 1,037)
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 11 gen 2022, 09:59