Brewferm® Special Belge (ex Gallia) - Tutte le Domande
Brewferm® Special Belge (ex Gallia)
17,82 €
Cod.
0560516
Buongiorno,
va aggiunto sia lo zucchero nel fermentatore in fase di preparazione del malto che lo zucchero in bottiglia durante l'imbottigliamento?
va aggiunto sia lo zucchero nel fermentatore in fase di preparazione del malto che lo zucchero in bottiglia durante l'imbottigliamento?
Da: Florinda Cattin il 8 giu 2023, 22:47
Buongiorno,
sì, 500 g durante la preparazione, e 6-7 g/L durante l'imbottigliamento (o usando l'apposito misurino).
sì, 500 g durante la preparazione, e 6-7 g/L durante l'imbottigliamento (o usando l'apposito misurino).
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 9 giu 2023, 12:35
Buongiorno,
vorrei produrre 24 litri, è sufficiente raddoppiare tutti gli ingredienti?
Il lievito in dotazione va bene, oppure è meglio usarne un altro?
Grazie
vorrei produrre 24 litri, è sufficiente raddoppiare tutti gli ingredienti?
Il lievito in dotazione va bene, oppure è meglio usarne un altro?
Grazie
Da: Fabio il 1 set 2023, 16:43
Buongiorno,
sì, è sufficiente raddoppiare tutti gli ingredienti. Come lievito le consiglio 2 bustine di Fermentis SafAle T-58.
sì, è sufficiente raddoppiare tutti gli ingredienti. Come lievito le consiglio 2 bustine di Fermentis SafAle T-58.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 set 2023, 08:55
In tutto devo aggiungere solo 8l di acqua?
Da: Alessandra il 11 dic 2023, 14:44
Buongiorno,
dovete aggiungere acqua in modo da arrivare a 12litri nel fermentatore.
dovete aggiungere acqua in modo da arrivare a 12litri nel fermentatore.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 13 dic 2023, 08:53
Buon giorno, che malto consigliate com aggiunta al posto dello zucchero ?
Da: Giuseppe il 4 mar 2024, 11:15
Buongiorno,
al posto di 500 g di zucchero le consiglierei 750 g di estratto di malto secco wheat.
al posto di 500 g di zucchero le consiglierei 750 g di estratto di malto secco wheat.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 mar 2024, 15:13
Buon pomeriggio, che estratto di malto in polvere consigliate per questa birra ?
Da: Giuseppe il 4 mar 2024, 17:24
Buongiorno,
750 g di estratto di malto secco wheat.
750 g di estratto di malto secco wheat.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 mar 2024, 17:17
posso usare un fermentatore da 10 litri?..che inconvenienti ci possono essere usando 2 litri in meno?
grazie
grazie
Da: renato il 29 apr 2024, 12:40
Buongiorno,
il risultato sarà più amaro del previsto. Sarebbe meglio utilizzare un fermentatore dal volume idoneo.
il risultato sarà più amaro del previsto. Sarebbe meglio utilizzare un fermentatore dal volume idoneo.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 30 apr 2024, 18:10
erroneamente ho aggiunto al kit 1kg di zucchero anzichè 0.5; sulle istruzioni allegate al kit non era chiarissimo.
cosa succede ora? c'è un modo per rimediare? grazie
cosa succede ora? c'è un modo per rimediare? grazie
Da: francesco il 11 gen 2026, 12:34
Buongiorno, otterrà un prodotto leggermente più alcolico. La birra inoltre potrebbe risultare più secca e meno corposa. Consigliamo di far proseguire la fermentazione e di godere del prodotto finito così com'è, se di suo gradimento.
Risposta: Gabriele il 12 gen 2026, 10:53
Buongiorno, quale lievito specifico utilizzare per questo kit? Grazie
Da: Carlo il 2 mag 2026, 21:48
Buongiorno, in alternativa a quanto presente in confezione consigliamo l'utilizzo di Fermentis BE-256.
Risposta: Gabriele il 4 mag 2026, 10:36
Buongiorno, ho commesso un errore. Ho avviato la fermentazione ma ho dimenticato di mettere lo zucchero. Anche se sono passati alcuni giorni posso inserirlo adesso e poi riavviare la fermentazione? Grazie
Da: Giuseppe il 18 giu 2026, 23:19
Buongiorno, può aggiungere lo zucchero anche dopo alcuni giorni. Le consigliamo di scioglierlo in poca acqua, portarla a ebollizione e lasciarla raffreddare fino alla temperatura di fermentazione prima di versarla nel fermentatore.
Se la fermentazione è ancora in corso, il lievito utilizzerà automaticamente i nuovi zuccheri; se invece fosse già terminata, dovrebbe ripartire normalmente dopo l'aggiunta. In quest'ultimo caso, se il lievito fosse già completamente sedimentato sul fondo, potrebbe essere utile mescolare delicatamente il fermentatore per rimetterne una parte in sospensione.
Se la fermentazione è ancora in corso, il lievito utilizzerà automaticamente i nuovi zuccheri; se invece fosse già terminata, dovrebbe ripartire normalmente dopo l'aggiunta. In quest'ultimo caso, se il lievito fosse già completamente sedimentato sul fondo, potrebbe essere utile mescolare delicatamente il fermentatore per rimetterne una parte in sospensione.
Risposta: Gabriele il 19 giu 2026, 09:03