Irish Moss (Alghe Irlandesi) - 25 g - Tutte le Domande
Irish Moss (Alghe Irlandesi) - 25 g
3,80 €
Cod.
3353734
Queste alghe possono essere messe dopo aver bollito, quindi con il mosto a 20 gradi
Da: Marco il 27 set 2021, 12:20
Buongiorno,
il corretto utilizzo di queste alghe è a 10 minuti prima della fine della bollitura. E' infatti necessario calore affinchè le carragenine presenti possano andare in soluzione, e poi durante il raffreddamento legarsi alle proteine e permettere una miglior chiarificazione.
il corretto utilizzo di queste alghe è a 10 minuti prima della fine della bollitura. E' infatti necessario calore affinchè le carragenine presenti possano andare in soluzione, e poi durante il raffreddamento legarsi alle proteine e permettere una miglior chiarificazione.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 29 set 2021, 18:00
Domanda stupida, le alghe le metto in ammollo e ok, quando le devo versare le metto con l'acqua o le "scolo"?
Da: Pietro Buttiglione il 22 ott 2025, 23:47
Buongiorno, può tranquillamente versarle con tutta l’acqua di ammollo poiché minima e priva di effetti negativi sulla birra.
Risposta: Gabriele il 24 ott 2025, 08:55
Salve, le alghe non usate come vanno conservate?
Da: Pietro Buttiglione il 24 nov 2025, 17:24
Buonasera, il sacchetto va risigillato e conservato in luogo fresco e asciutto.
Risposta: Gabriele il 25 nov 2025, 15:50
salve, è possibile usare l'Irish Moss nell'hop spider insieme al luppolo?
Da: francesco il 8 lug 2026, 20:12
Buongiorno, sconsigliamo di utilizzare l'Irish Moss all'interno dell'hop spider insieme al luppolo. Il motivo è che l'Irish Moss deve disperdersi liberamente nel mosto durante gli ultimi 10–15 minuti di bollitura, così le carragenine possono entrare in contatto con le proteine responsabili della torbidità e favorirne la precipitazione. Se viene inserito nell'hop spider, la rete e il materiale vegetale possono limitarne la dispersione e ridurne l'efficacia.
Risposta: Gabriele il 9 lug 2026, 10:07