Ossigenatore mosto set completo: 50 litri/ora; 2 watt. Set completo per l'ossigenazione del mosto nel momento dell'inoculo del lievito. Una buona ossigenazione migliora notevolmente la fermentazione e la qualità della birra risultante. Composto da:
- pompa aria,
- filtro sterile 0,2 micron,
- tubo PVC 1 metro,
- aeratore in acciaio inox 5 micron.
Attenzione: mai toccare l'aeratore con le mani nude; l'olio della pelle può intasare la pietra.
Per l'assemblaggio: per facilitare il collegamento della pietra con il tubo, raccomandiamo di immergere il tubo in acqua calda in modo da renderlo più flessibile.
Buongiorno, se non devo toccare l'eratore come lo innesto nel tubo, posso sanitizzarlo? Quanto tempo va tenuto nel mosto per una buona areazione? Grazie
Da: Mimmo il 17 mag 2021, 08:50
Buongiorno, quando deve toccarlo è sufficiente utilizzare dei guanti in gomma. Può sanitizzarlo con prodotti come Star San, Chemipro Oxi. Eviti invece prodotti a base di cloro, essendo la pietra porosa in inox.
Per una buona areazione si consigliano 20-30 min di funzionamento.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 19 mag 2021, 09:23