Nutrimento Lievito Fermentis SpringFerm™ BR-2 - 25 g
Fermentis SpringFerm™ BR-2 è un nutriente per lievito complesso ed equilibrato basato sulle sinergie di fattori di crescita organici, minerali e vitaminici. La sua formula è stata studiata appositamente per ottimizzare i suoi effetti sulla crescita del lievito e sulla sopravvivenza del lievito. Riduce il rischio di fermentazione lenta o bloccata.
Fermentis SpringFerm™ BR-2 è un garanzia per la salute per il tuo lievito. Grazie al suo azoto assimilabile, diminuisce i rischi di deviazione organolettica (acidità volatile, H2S). Aumenta la vitalità del lievito e può aumentare l'attenuazione finale e ridurre il contenuto di diacetile nella birra finita.
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| Cod. | 2913950 |
|---|---|
| Peso in Grammi | 25 |
| Tolleranza all'alcol % | N/A |
| Flocculazione | N/A |
| Attenuazione app. % | N/A |
| Utilizzo | da 1g/hl a 5 g/hl a seconda della composizione del mosto |
| Data di scadenza | 18 gen 2027 |
| Info | SpringFerm™ BR-2 deve essere miscelato con mosto/acqua e aggiunto al fermentatore. Non è raccomandato mescolare SpringFerm™ BR-2 con lievito secco durante la fase di reidratazione. |
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Buongiorno, ci sono controindicazioni se si utilizza un dosaggio troppo alto?
Da: Mattia il 24 dic 2023, 14:54
Buongiorno,
sì, un sovradosaggio eccessivo può provocare aromi sgradevoli, come un'eccessiva produzione di alcoli superiori, o altri aromi di lievito non gradevoli.
sì, un sovradosaggio eccessivo può provocare aromi sgradevoli, come un'eccessiva produzione di alcoli superiori, o altri aromi di lievito non gradevoli.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 3 gen 2024, 17:13
Va bene anche per i lieviti da idromele o spumante? Ci sono temperature e/o gradazioni alcoliche da considerare? Grazie
Da: Roberto il 17 gen 2023, 17:49
Buongiorno,
trattandosi di un nutrimento molto completo va bene anche per la produzione di idromele o spumante.
Il quantitativo da utilizzar aumenta in relazione alla gradazione alcolica, quindi per gradazioni maggiori consideri di stare nel range alto consigliato dalla Fermentis.
trattandosi di un nutrimento molto completo va bene anche per la produzione di idromele o spumante.
Il quantitativo da utilizzar aumenta in relazione alla gradazione alcolica, quindi per gradazioni maggiori consideri di stare nel range alto consigliato dalla Fermentis.
Risposta: Davide Bombardier il 19 gen 2023, 09:12
Si può aggiungere a fine bollitura (ultimi 10min), oppure va aggiunto "a freddo"?
Da: Matteo il 24 nov 2021, 11:03
Buongiorno, questo nutrimento va aggiunto a freddo.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 26 nov 2021, 18:18
Buongiorno, quali sono le dosi da utilizzare su 17 lt in caso di fermentazione bloccata e FG non raggiunta ?
Da: GUSTAVO COLICCI il 3 ago 2021, 10:52
Buongiorno, può provare con 2 g/hL, ma non è detto che la causa della fermentazione bloccata sia una carenza di nutrimenti.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 3 ago 2021, 17:59
Quali sono i metodi di utilizzo e le quantità adatte per una cotta standard da 23 litri?
Da: Lorenzo il 12 lug 2021, 14:51
Buongiorno, per l’utilizzo deve essere reidratato in acqua sterile e quindi aggiunto direttamente nel fermentatore, non è consigliabile reidratarlo insieme al lievito. Come quantità da utilizzare sui classici 23litri si va dai 0,25gr al 1,15gr a seconda della composizione del mosto.
Risposta: Cristiano Mr-malt il 13 lug 2021, 15:09
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