Malto Weyermann® CaraMunich I® - 1 kg

Malto Weyermann® CaraMunich I® - 1 kg

Malto Weyermann® Weizen Rauch (Oak smoked) - 25 kg

Malto Weyermann® Weizen Rauch (Oak smoked) - 25 kg

Malto Weyermann® CaraMunich I® - 5 kg

Confezione di Malto Weyermann® Cara Munich I da 5 kg. Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Utilizzo massimo per ricetta: 10%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
14,30 €
Solo 3 rimanenti
Maggiori Informazioni
Cod. 1731088
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FARRO, FRUMENTO, SEGALE
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 5.03
Colore EBC 80/100
Data di scadenza 21 dic 2022
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1459kJ/346 kcal; grassi 3.08 g di cui acidi grassi saturi 0.75 g; carboidrati 59.7 g di cui zuccheri 4.9 g; fibre 18.5 g; proteine 10.7 g; sale 0.021 g
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!