Malto Fawcett Maris Otter - 25 kg
Confezione di Malto Fawcett Maris Otter da 25 kg.
Malto con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile inglese. La "Maris Otter" è la varietà d'orzo distico inglese più pregiata.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1771265 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 5,0 - 7,5 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Da consumare preferibilmente entro | 30 set 2027 |
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