Malto Dingemans Cara Vienna (Cara 50) - 5 kg - Tutte le Domande
Malto Dingemans Cara Vienna (Cara 50) - 5 kg
11,60 €
Cod.
1791470
Salve, il malto Cara Vienna può essere impiegato per realizzare una birra stile belga? Tipo dubbel. Se si, in che percentuale? Grazie
Da: Tommaso il 16 giu 2023, 11:53
Buongiorno,
può essere utilizzato, insieme ad altri malti caramello, per creare i tipici sentori dolci e caramellati di una Dubbel.
L'utilizzo massimo in ricetta è del 25% tuttavia la quantità da utilizzare varia molto a seconda degli altri malti speciali utilizzati, un buon punto di partenza potrebbe essere tra il 5-10%
può essere utilizzato, insieme ad altri malti caramello, per creare i tipici sentori dolci e caramellati di una Dubbel.
L'utilizzo massimo in ricetta è del 25% tuttavia la quantità da utilizzare varia molto a seconda degli altri malti speciali utilizzati, un buon punto di partenza potrebbe essere tra il 5-10%
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 20 giu 2023, 08:56