Malto Dingemans Cara 120 - 25 kg

Malto Dingemans Cara 120 - 25 kg

Malto Dingemans Amber Aromatic - 25 kg

Malto Dingemans Amber Aromatic - 25 kg

Malto Dingemans Cara 20 - 25 kg

Confezione di Malto Dingemans Cara 20 da 25 kg. Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Migliora la tenuta di schiuma. Utilizzo massimo per ricetta: 15%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta. N.B.: può essere utilizzato in tutte le ricette in sostituzione del malto Cara-hell
34,50 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1791460
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25.35
Colore EBC 20
Data di scadenza 12 gen 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100 g di prodotto: energia 1195kJ/285 kcal; grassi 2.78 g di cui acidi grassi saturi 0.61 g; carboidrati 49 g di cui zuccheri 19.37 g; fibre 14.8 g; proteine 8.7 g; sale 0.01 g
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