Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 25 kg

Malto Dingemans Special B® (Cara 300) - 25 kg

Malto Dingemans Wheat Dark - 25 kg

Malto Dingemans Wheat Dark - 25 kg

Malto Dingemans Biscuit - 25 kg

Confezione di Malto Dingemans Biscuit da 25 kg. Malto speciale utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Come suggerisce il nome impartisce un gusto biscottato. Utilizzo massimo per ricetta: 20%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
35,75 €
Prodotto disponibile
Maggiori Informazioni
Cod. 1791430
Ingredienti Malto d’ORZO; puo’ contenere tracce di FRUMENTO
Conservazione e utilizzo Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg 25.35
Colore EBC 45/55
Data di scadenza 4 feb 2023
Info Extract potential (P.P.G. in S.G.) = 1 + (dry basis fine grind / 100) * 0.04621
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