questo malto necessita di una semplice infusione o di un minimash ? faccio birra in e+g e nella descrizione vedo che e' un malto speciale, ma forse lo confondo con qualcos' altro..
Da: stefano il 17 apr 2023, 11:29
Si tratta di un malto base quindi con enzimi sufficienti alla conversione se usato in mash. Può tuttavia essere usato anche in infusione per rilasciare unicamente la parte affumicata.
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 18 apr 2023, 08:25