Luppolo Strisselspalt - 5 kg Pellets T90

LUPPOLO STRISSELSPALT - 5 KG PELLETS T90

Caratterizzato da un profilo aromatico delicato ed elegante, lo Strisselspalt è un luppolo nobile francese coltivato nella regione dell’Alsazia. Apprezzato per le sue note floreali, erbacee e leggermente speziate, è ideale per birre che richiedono un tocco raffinato e bilanciato. Perfetto per stili come Bière de Garde, Saison, Lager e Belgian Ales, il suo basso contenuto di alfa acidi lo rende ideale per l'utilizzo in aroma e in dry hopping, regalando un carattere sottile ma distintivo.
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COSA SONO I PELLET DI LUPPOLO?

Per ottenere i pellet di luppolo, i coni essiccati vengono polverizzati e pressati fino ad ottenere la tipica forma cilindrica. Da 100 kg di luppolo in coni vengono ottenuti 90 kg di pellet, da qui il nome T90. Le perdita di peso è causata da una piccola riduzione del contenuto di umidità e di materia vegetale. Questa soluzione offre alcuni vantaggi rispetto ai coni tra cui la maggiore efficienza di estrazione degli aromi, minori perdite di mosto, e non ultimo minori ingombri di stoccaggio e una maggiore stabilità durante la conservazione.