Lievito secco Lallemand LalBrew® Diamond™ Lager - 11 g - Tutte le Domande
Lievito secco Lallemand LalBrew® Diamond™ Lager - 11 g
4,65 €
Cod.
2973090
Buongiorno, per una doppelbock consigliate di più il Diamond o il Fermentis w34/70? Grazie
Da: FERDINANDO il 26 nov 2025, 00:01
Buongiorno, sono entrambi lieviti neutri e valide alternative; le consiglierei il Fermentis W-34/70, in quanto garantisce una maggiore attenuazione e una fermentazione solida risultando ideale per uno stile ricco e strutturato come questo.
Risposta: Gabriele il 26 nov 2025, 10:38
Buongiorno,
Consigliate questo lievito per una pils/italian pils? Inoltre c'è una temperatura consigliata per lo stoccaggio?
Consigliate questo lievito per una pils/italian pils? Inoltre c'è una temperatura consigliata per lo stoccaggio?
Da: Gianluca il 9 ott 2026, 17:00
Buongiorno, sì può andare bene per lo stile; lo stoccaggio può avvenire in frigorifero (2 - 4°C)
Risposta: Gabriele il 12 ott 2026, 09:54
Buongiorno, quale potrebbe essere la temperatura ideale per l'inoculazione . Grazie mille
Da: Davide il 22 ott 2026, 08:46
Buongiorno, può inoculare direttamente senza reidratare con mosto a 10-12°C
Risposta: Gabriele il 22 ott 2026, 09:33