Lievito secco Fermentis SafLager™ W-34/70 - 11,5 g - Tutte le Domande
Lievito secco Fermentis SafLager™ W-34/70 - 11,5 g
6,05 €
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2913175
salve
se durante la fermentazione primaria lo tengo a 10°C , successivamente per la pausa diacetile a che temperatura devo mantenerlo ?
se durante la fermentazione primaria lo tengo a 10°C , successivamente per la pausa diacetile a che temperatura devo mantenerlo ?
Da: Stefano Rampazzo il 25 ago 2024, 12:38
Buongiorno,
potete salire fino a 14-16°C per qualche giorno, fino ad assorbimento del diacetile
potete salire fino a 14-16°C per qualche giorno, fino ad assorbimento del diacetile
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 3 set 2024, 11:15