Buongiorno, una busta da 11.5 di sw-06 é sufficiente per 23l o ne servono di piu……?
Grazie
Da: Claudio il 3 mar 2024, 17:34
Buongiorno,
per una densità iniziale inferiore a 1056, una bustina è sufficiente.
Risposta: Manfredi Guglielmotti (Admin) il 6 mar 2024, 15:06
Vorrei chiedere prima dell'inoculo in fermentatore devo fare lo starter o è sufficiente versarlo direttamente?
Da: Matteo Burato il 17 apr 2026, 20:50
Buongiorno, per questo tipo di lievito non è obbligatoria la reidratazione; può inoculare il lievito direttamente nel tino di fermentazione sulla superficie del mosto alla temperatura di fermentazione.