Estratto Dark - 750 g polvere - Tutte le Domande
Estratto Dark - 750 g polvere
9,70 €
Cod.
1310757
Lo consiglieresti per una Stout, o è troppo? Che estratto mi consiglieresti per una Stout? Grazie.
Da: Riccardo Losego il 11 apr 2026, 15:23
Buongiorno, per una stout è perfetto; in sostituzione allo zucchero da tavola avrà bisogno di un quantitativo superiore (30% in più).
Risposta: Gabriele il 13 apr 2026, 09:16
Buonasera, per scioglierlo é meglio portare ad ebollizione l acqua o basta acqua tiepida? Grazie
Da: Bernardo il 27 apr 2026, 19:26
Buongiorno, se usato come sostituto dello zucchero in produzioni di malti pronti non è necessario che l'acqua arrivi ad ebollizione. Un'acqua troppo calda potrebbe portare ad uno scurimento indesiderato (caramellizzazione).
Risposta: Gabriele il 28 apr 2026, 08:28
Buongiorno
Si può utilizzare l estratto per la rifermentazione in bottiglia? In proporzioni uguali allo zucchero o maggiore?
Grazie
Si può utilizzare l estratto per la rifermentazione in bottiglia? In proporzioni uguali allo zucchero o maggiore?
Grazie
Da: Bernardo il 7 mag 2026, 10:55
Buongiorno, consigliamo il destrosio poiché completamente fermentiscibile e non lascia residui aggiuntivi.
Risposta: Gabriele il 7 mag 2026, 11:37