Il Gypsum (Solfato di calcio - CaSO4 .2H2O) è un sale minerale che viene utilizzato per aumentare l'acidità del mosto (abbassare il PH) e correggere il contenuto di sali dell'acqua.
I lieviti, per lavorare bene, hanno bisogno di un ambiente con PH da 5,2 a 5,7.
Cod. | 3353724 |
---|---|
Ingredienti | Solfato di calcio bi-idrato E516 |
Conservazione e utilizzo | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Peso in Kg | 25 |
Data di scadenza | 30 ott 2026 |
Info | Solfato di Calcio (CaSO4 .2H2O) |