Irish Moss (Alghe Irlandesi) - 25 g
Scadenza 30/06/2026
È composto da alghe marine che permettono un'ottima coagulazione e sedimentazione delle proteine.
I risultati migliori si ottengono nelle birre chiare o ambrate.
MODO DI IMPIEGO: un'ora prima dell'utilizzo si mettono 5-10 grammi di Irish Moss (per 23 Lt. di mosto) in un bicchiere d'acqua. Durante gli ultimi 15 minuti di bollitura del luppolo si versa nel mosto.
Di solito viene aggiunto insieme al luppolo che dà l'aroma.
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| Cod. | 3353734 |
|---|---|
| Ingredienti | Alghe irlandesi; può contenere AVENA, FARRO, FRUMENTO, ORZO, SEGALE. |
| Peso in Grammi | 25 |
| Quantità consigliata | 5-10 gr per 23 lt |
| Da consumare preferibilmente entro | 30 giu 2026 |
Richiesta Informazioni
Salve, le alghe non usate come vanno conservate?
Da: Pietro Buttiglione il 24 nov 2025, 17:24
Buonasera, il sacchetto va risigillato e conservato in luogo fresco e asciutto.
Risposta: Gabriele il 25 nov 2025, 15:50
Domanda stupida, le alghe le metto in ammollo e ok, quando le devo versare le metto con l'acqua o le "scolo"?
Da: Pietro Buttiglione il 22 ott 2025, 23:47
Buongiorno, può tranquillamente versarle con tutta l’acqua di ammollo poiché minima e priva di effetti negativi sulla birra.
Risposta: Gabriele il 24 ott 2025, 08:55
Queste alghe possono essere messe dopo aver bollito, quindi con il mosto a 20 gradi
Da: Marco il 27 set 2021, 12:20
Buongiorno,
il corretto utilizzo di queste alghe è a 10 minuti prima della fine della bollitura. E' infatti necessario calore affinchè le carragenine presenti possano andare in soluzione, e poi durante il raffreddamento legarsi alle proteine e permettere una miglior chiarificazione.
il corretto utilizzo di queste alghe è a 10 minuti prima della fine della bollitura. E' infatti necessario calore affinchè le carragenine presenti possano andare in soluzione, e poi durante il raffreddamento legarsi alle proteine e permettere una miglior chiarificazione.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 29 set 2021, 18:00
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