Malto Dingemans Pilsner BIO - 25 kg
Confezione di Malto Dingemans Pilsner Biologico da 25 kg.
Il Malto Dingemans Pilsner con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile tedesco molto chiare. Per il suo alto contenuto di proteine è consigliata una sosta per la proteolisi durante l'ammostamento.
100% Biologico.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1791365 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO proveniente da agricoltura biologica; può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 100% |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 3,0 - 4,0 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Belgio |
Richiesta Informazioni
Salve. Io fin'ora ho sempre prodotto da anni con l'utilizzo dei malti preparati. Mi piacerebbe approcciarmi a questo prodotto per il semplice fatto che è biologico, e poi anche per sperimentare da zero senza preparati. Quanta birra si produce con 25 kg di questo malto? Come dovrei approcciarmi? Cosa devo sapere? Fornite una guida o mi consigliate piuttosto un libro in particolare? Grazie in ogni caso!
Da: Marco Zecchinato il 2 gen 2026, 23:09
Buon pomeriggio, la quantità di birra prodotta con 25 kg di malto dipende dalla struttura della singola ricetta. Per iniziare a produrre con tecniche All Grain o E+G consigliamo l'utilizzo dei nostri Kit Birra all'interno dei quali potrà trovare gli ingredienti già dosati unitamente ad una ricetta che la guida passo dopo passo, fino alla maturazione. All'interno delle pagine dei kit potrà trovare inoltre, nella sezione Download, un riepilogo circa l'attrezzatura minima indispensabile per affrontare le produzioni con i metodi citati:
https://www.mr-malt.it/materie-prime/beer-kit.html
Consigliamo inoltre di visitare il nostro Blog dove potrà trovare alcune ricette dettagliate per iniziare a comprendere la struttura delle stesse:
https://blog.mr-malt.it/category/ricette/
Il volume più completo che abbiamo a disposizione è "Il manuale del Birraio Pratico"
https://www.mr-malt.it/il-manuale-del-birraio-pratico.html
https://www.mr-malt.it/materie-prime/beer-kit.html
Consigliamo inoltre di visitare il nostro Blog dove potrà trovare alcune ricette dettagliate per iniziare a comprendere la struttura delle stesse:
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https://www.mr-malt.it/il-manuale-del-birraio-pratico.html
Risposta: Gabriele il 7 gen 2026, 16:58
- DOWNLOAD PDF (TDS_179_dingemans_pilsner_bio.pdf)
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