Per quanto riguarda la California Common quale è la temperatura di fermentazione? Come si esegue la lagherizzazione?
Da: Pietro il 17 gen 2022, 22:11
Buongiorno, la temperatura di fermentazione è di 12°C, con sosta per il diacetile a 16°C, e lagerizzazione a 1°C (complessivamente un 10-14 giorni per la fermentazione + diacetil rest, e almeno una decina di giorni per la lagerizzazione).
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 19 gen 2022, 08:52
Quale è quante bustine di lievito contiene il kit?
Grazie.
Da: Tiziano il 24 nov 2023, 08:35
Buongiorno,
nel kit sono presenti due bustine di W-34/70
Risposta: Davide Bombardier (Admin) il 27 nov 2023, 14:27