Malto Weyermann® CaraAmber® - 1 kg
Confezione di Malto Weyermann® CaraAmber da 1 kg.
Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1731075 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, SEGALE, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 20% |
| Peso in Kg | 1 |
| Colore EBC | 60,0 - 80,0 |
| Tipologia malto | Caramellato |
| Nazione di produzione | Germania |
| Data di scadenza | 6 feb 2026 |
Richiesta Informazioni
Buongiorno, questo malto può andare bene insieme a del Pale per fare una strong bitter?
Grazie
Grazie
Da: Luca Scaravaggi il 9 apr 2021, 13:30
Buongiorno, per una bitter tradizionalmente sono più indicati i malti crystal inglesi, tuttavia nulla vieta di provare ad utilizzare questo malto, sicuramente ha delle note maltate che possono dare spessore ad una bitter.
Risposta: Manfredi Guglielmotti il 9 apr 2021, 17:55
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