Malto Sladovny Soufflet Wheat - Big Bag 1000 kg
Big Bag di Malto Sladovny Soufflet Wheat da 1000 kg.
Malto base di frumento, ottenuto da varietà di grano accuratamente selezionate per garantire qualità e costanza produttiva. Contribuisce ad aumentare l’estratto, migliorare la stabilità della schiuma e definire il gusto della birra.
Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.
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| Cod. | 1700152 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto di FRUMENTO; può contenere ORZO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 60% |
| Peso in Kg | 1000 |
| Colore EBC | 4,0 - 4,5 |
| Tipologia malto | Base |
| Nazione di produzione | Repubblica Ceca |
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