Malto Simpsons Rye - 5 kg
Malted Rye apporta una nota speziata di segale alle birre. Aggiunge un sapore unico, dona pienezza e sensazione in bocca ed è superbo se usato in combinazione con Red Rye Crystal. In caso di utilizzo superiore al 20%, si consiglia la lolla di riso per favorire la filtrazione.
Oltre al suo utilizzo nelle tradizionali birre di segale, la segale maltata è eccellente negli stili di birra luppolata, integrando il luppolo agli agrumi con le sue spezie.
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| Cod. | 1740378 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto di SEGALE; contiene SOLFITI, puo’ contenere tracce di ORZO, FRUMENTO, AVENA, FARRO. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Impiego massimo: | 20% |
| Peso in Kg | 5 |
| Colore EBC | 2,0 - 6,0 |
| Tipologia malto | Altri cereali |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Da consumare preferibilmente entro | 12 feb 2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 7.0 | |
| Extract % d.b | 78.0 | |
| Colour ° EBC | 2 | 6 |
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