Malto Simpsons Heavily Peated - 25 kg
Malto affumicato pensato per conferire un profilo torbato, profondo e persistente, perfetto per whisky in stile scozzese e per birre artigianali affumicate dalla forte personalità, come Scotch Ale o Rauchbier.
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| Cod. | 1741310 |
|---|---|
| Ingredienti | Malto d’ORZO; contiene SOLFITI, può contenere tracce di FRUMENTO, AVENA, SEGALE. |
| Conservazione e utilizzo | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Peso in Kg | 25 |
| Colore EBC | 2,0 - 3,0 |
| Tipologia malto | Speciale |
| Nazione di produzione | Inghilterra |
| Da consumare preferibilmente entro | 11 dic 2026 |
| Info | Fenoli: 50-74 ppm |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 5.0 | |
| Extract % d.b | 81.9 | |
| Colour ° EBC | 2.0 | 3.0 |
| Total Protein | 8.75 | 10.00 |
| Kolbach Index | 40 | 44 |
| Glucan in Wort (ppm) | 150 |
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